Schokoladentafeln
Die Herstellung der Schokoladentafeln ist ein langer und schwieriger Prozess. Angefangen auf den Kakaoplantagen die sich Weltweit verbreitet haben, bis hin zur fertigen Schokolade im Supermarkt vergehen viele mühselige und feine Schritte. Nachdem die Kakaobohnen geerntet und geröstet wurden, werden sie nach Europa zur Weiterverarbeitung versendet. Dort wird dann aus den Bohnen Kakaobutter bzw, Masse. Durch das Zugeben weiterer Zutaten nähert sich der Schritt Richtung Schokoladentafel. Beim Conchieren muss die Schokolade dann stetig auf einer gleichen Temperatur gehalten werden. Nach dem die Schokolade dann fertig produziert ist, geht es an das sogenannte Eintafeln. Dies ist der letzte Schritt vor dem Verpacken der Schokoladentafel.Nach dem Abkühlen der Schokolade in den Formen wird sie ausgetafelt und durch sehr moderne Maschinen erst in Alufolie und anschließend in das Verkaufspapier verpackt. Durch diese zahllosen kleinen Schritte entsteht aus dem Kakao am Ende eine der vielen leckeren Schokoladentafeln, die wir zu jeder Jahreszeit gerne essen.Auf unseren Schokoladenplantagen wird nur die beste Vollmilchschokoladen hergestellt!