Produkt zum Begriff Sojasauce:
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Sojasauce Saishikomi Shoyu.
Vom FEINSCMECKER getestet: natürlich fermentiert, unfiltriert, lebendig, glutenfrei, vegan, handgefertigt in Berlin. Regionale Zutaten! Die Saishikomi Shoyu ist eine zweifach fermentierte Sojasauce. Während der langen, aufwendigen Fermentation entstehen tiefe herzhafte Noten, die nach der Zugabe von neuem Koji während der Fermentation durch lieblich-lebendige Aromen harmonisch ausbalanciert werden. In der Saishikomi Shoyu vereinen sich langanhaltender vollmundiger Geschmack, der an Dashi erinnert, und eine zarte Leichtigkeit. Die doppelte Menge an Rohstoffen, die in den Herstellungsprozess einfließen, verleiht der Sojasauce eine verhältnismäßig dickflüssige Konsistenz und mehr sanfte Süße. Saishikomi Shoyu reift drei Jahre natürlich im Rotwein-Barrique. Die Shoyu eignet sich als Dip für fette und geschmacksintensive Speisen wie rotes Fleisch, zu Thunfisch-Sashimi oder Gyoza. Diese Sauce bringt nicht nur den Geschmack zur Geltung, sondern neutralisiert auch unerwünschte Gerüche. Sehr gut statt herkömmlicher Saucen für frittierte Gerichte oder Fleischgerichte. Jedoch eher sparsam gebrauchen, da ihr intensiver Geschmack sonst andere Zutaten überdeckt. (* 1. Platz Sojasaucen Test 2024 »Der Feinschmecker«., www.feinschmecker.de/sojasaucen-test) Haltbarkeit: Gesetzlich wird die Haltbarkeit eines Produkts neben der unbedenklichen Verzehrbarkeit über den gleichbleibenden Geschmack, die Konsistenz oder das Aussehen des Produkts definiert. Da die Sojasauce weiter fermentiert und Geschmack und Farbe etwas verändern kann, hat sie nur eine begrenzte Haltbarkeit. Durch Kühlung wird die Fermentation aber beinahe aufgehalten und die Sauce behält ihren Geschmack und ihr Aussehen länger. Die Sojasauce sollte direkt nach Lieferung ausgepackt und entsprechend gelagert werden, da sonst vereinzelt Flaschen bei Raumtemperatur Druck im Behältnis aufbauen und auslaufen können.
Preis: 14.99 € | Versand*: 6.95 € -
Bio Sojasauce 1 L
Fermentierte Würzsauce auf Sojabasis Bio-Qualität Ausgewogener Umami-Geschmack Für Wok-Gerichte, Marinaden oder als Dip 1 Liter-Vorteilsflasche
Preis: 11.5 € | Versand*: € -
Sojasauce Murasaki Purple Shoyu.
Die Murasaki Purple Shoyu von Suehiro ist eine sehr dunkle, intensive Sojasauce - typisch für die Region Kansai und besonders zum Würzen von Sashimi, Sushi oder zum Verfeinern des Lieblingsfleisches gedacht. Auch als Sandanshikomi Shoyu bezeichnet (Sandanshikomi steht für die 3-Phasen-Fermentation) hat sie eine leicht sirupartige Struktur. Der lange Fermentationsprozess verleiht der Shoyu eine satt dunkle Farbe und eine ganz besondere Geschmackstiefe. Die Murasaki (lila, violett), wie sie in traditionellen Restaurants genannt wird, hebt bestens den natürlichen Geschmack von Zutaten hervor und passt zu Tofu, Steak, Meeresfrüchten oder zu Fischgerichten. Suehiro wurde 1879 in der Präfektur Hyogo gegründet und ist unter Gourmets für insbesondere leichte Sojasaucen bekannt - weniger salzig und durch die Verwendung von Reiskoji sehr vollmundig und ausgewogen. (* 2. Platz Der Feinschmecker-Test Sojasaucen Heft 3/24 u. www.feinschmecker.de/sojasaucen-test)
Preis: 16.99 € | Versand*: 6.95 € -
Kikkoman Sojasauce Standard, Tischflasche,150ml
Kikkoman Sojasauce Standard, Tischflasche,150ml Natürlich gebraute Sojasauce Netto Füllmenge Bruttogewicht 350.00 Gramm,Nettogehalt 150.00 Milliliter Allergene Enthält - Ist im Produkt enthalten Sojabohnen und -erzeugnisse,Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Zutaten Zutaten: Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Speisesalz. Nährwerte pro 100g Unzubereitet 100 Milliliter, Energie 325,00 kJ, Energie 77,00 kcal, Fett 0,00 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g, Kohlenhydrate 3,20 g, davon Zucker 0,60 g, Eiweiß 10,00 g, Salz 16,90 g Ursprungsland NIEDERLANDE Hersteller Name: KIKKOMAN TRADING EUROPE GmbH,Adresse: Theodorstraße 293, 40472 Düsseldorf, Deutschland,Email: info@schenkel.at
Preis: 4.89 € | Versand*: GLS: DE € 9.99 | AT € 5.99 | POST: AT € 7.99 €
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Ist Sojasauce glutenfrei?
Ist Sojasauce glutenfrei? Sojasauce wird traditionell aus Sojabohnen, Weizen, Salz und Wasser hergestellt. Aufgrund des Weizens enthält herkömmliche Sojasauce Gluten. Es gibt jedoch glutenfreie Sojasauce-Varianten, die ohne Weizen hergestellt werden. Es ist wichtig, die Etiketten sorgfältig zu überprüfen, um sicherzustellen, dass die Sojasauce glutenfrei ist, wenn man an Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit leidet. Man kann auch Tamari verwenden, eine glutenfreie Sojasauce, die nur aus Sojabohnen, Salz und Wasser hergestellt wird.
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Was ist der Unterschied zwischen traditioneller Sojasauce und dunkler Sojasauce?
Traditionelle Sojasauce ist heller und salziger im Geschmack, während dunkle Sojasauce eine dunklere Farbe und einen kräftigeren, süßeren Geschmack hat. Dunkle Sojasauce wird oft für marinieren und braten verwendet, während traditionelle Sojasauce häufig zum Würzen und als Dip verwendet wird.
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Wie wird Sojasauce hergestellt und welche verschiedenen Arten von Sojasauce gibt es?
Sojasauce wird durch Fermentierung von Sojabohnen, Weizen, Salz und Wasser hergestellt. Es gibt verschiedene Arten von Sojasauce, darunter helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, süße Sojasauce und Tamari (glutenfreie Sojasauce). Jede Art hat einen unterschiedlichen Geschmack und wird für verschiedene Gerichte verwendet.
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Ist die Sojasauce gesund?
Ist die Sojasauce gesund? Sojasauce enthält viele gesunde Nährstoffe wie Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Sie kann auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Immunsystem zu stärken. Allerdings enthält Sojasauce auch eine hohe Menge an Natrium, was bei übermäßigem Verzehr zu gesundheitlichen Problemen führen kann. Es ist daher wichtig, Sojasauce in Maßen zu konsumieren und auf die Natriumzufuhr zu achten. Letztendlich hängt die Gesundheit der Sojasauce von der Menge ab, die konsumiert wird und wie sie in die Ernährung integriert wird.
Ähnliche Suchbegriffe für Sojasauce:
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Sojasauce Einkorn Koikuchi Shoyu, Bio.
Unfiltriert und lebendig, handgemacht in Berlin! Die Einkorn Koikuchi Shoyu glänzt mit komplexen Aromen und intensivem Umami. Was sie so besonders macht, ist die Verwendung von Urkorn-Einkorn statt Weizen, das für nussigen, kräftigen Geschmack und hohe Nähstoffdichte sorgt. Einkorn zählt neben Emmer zu den ältesten Getreidearten; schon vor 10000 Jahren wurde es im Nahen Osten angebaut. Die Maische der Sauce wird hier mehr als drei Jahre in Rotwein-Barriquefässern fermentiert - für eine tiefdunkle Farbe und ein herzhaftes Aroma. Durch die lange Fermentationszeit wird das Gluten im Einkorn abgebaut und ist nicht mehr nachweisbar (glutenfrei). Die natürliche Einkorn Koikuchi Shoyu passt zu geschmacksintensiven Gerichten und hebt die Eigennote von Fleisch oder Wild hervor. Thunfisch und Sashimi, auch kräftige und fettige Fischsorten, begleitet die Koikuchi Shoyu besonders gut. »Ganz krasse eigene Handschrift«, sagt Thomas Imbusch vom 2-Sterne-Restaurant 100/200 Kitchen, nachdem er den ersten Tropfen probiert hatte. »Schon der Duft spricht einen sofort an. Man könnte sich mit der Nase in einem Weinglas Einkorn verlieren«, so die Jury, die die Einkorn Koikuchi Shoyu im Geschmackstest der FAS mit dem 2. Platz auszeichnete. (* www.faz.net/aktuell/stil/essen-trinken/sojasaucen-im-test-2023-welche-saucen-sich-wirklich-lohnen-19031033.html) (bio-zert. DE-ÖKO-070) - Haltbarkeit: Gesetzlich wird die Haltbarkeit eines Produkts neben der unbedenklichen Verzehrbarkeit über den gleichbleibenden Geschmack, die Konsistenz oder das Aussehen des Produkts definiert. Da diese Sojasauce weiter fermentiert und dabei Geschmack und Farbe etwas verändern kann, hat sie nur eine begrenzte Haltbarkeit. Durch Kühlung wird die Fermentation jedoch beinahe aufgehalten und die Sauce behält länger ihren Geschmack und ihr Aussehen. Die Sojasauce sollte direkt nach Lieferung ausgepackt und entsprechend gelagert werden, da sonst auch vereinzelt Flaschen bei Raumtemperatur Druck im Behältnis aufbauen und auslaufen können.
Preis: 12.90 € | Versand*: 6.95 € -
Salzreduzierte Bio Sojasauce 1 L
Fermentierte Würzsauce auf Sojabasis Ausgewogener Umami-Geschmack Salzreduziert Bio-Qualität Für Wok-Gerichte, Marinaden und als Dip
Preis: 14.5 € | Versand*: € -
Chinesische Sojasauce
<ul><li>vegan</li><li>ideal für Fleischgerichte</li><li>dickflüssige Konsistenz</li><li>kräftig würziger Geschmack</li></ul><p>Mit unserer Chinesischen Sojasauce würzt und verfeinerst du im Handumdrehen zahlreiche asiatische Gerichte.</p><p>Dunkle Chinesische Sojasauce wird besonders lange gebraut und erhält dadurch ihre typische dickflüssige Konsistenz. Damit eignet sie sich besonders für die Zubereitung von Wok-Gerichten oder zum Marinieren, da die Sauce gut an den einzelnen Zutaten haftet. </p><p>Das kräftige und salzige Aroma der Chinesischen Sojasauce passt hervorragend zu Fleisch, Fisch, Tofu und Gemüse aller Art. Zudem eignet sich die Sauce auch perfekt als Würze für asiatische Suppen und Soßen.</p><p>Vor Gebrauch gut schütteln. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.</p>
Preis: 2.79 € | Versand*: 0.00 € -
Salzreduzierte Sojasauce
<ul><li>vegan</li><li>würziges Aroma</li><li>25 % weniger Salz</li><li>ideal für salzreduziertes Würzen</li></ul><p>Die salzreduzierte Sojasauce enthält 25 % weniger Salz und verleiht deinen Gerichten eine dezente Würze. Verfeinere mit der Sauce zum Beispiel Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte oder verwende sie für Suppen sowie fernöstliche Teigwarengerichte wie Ramen-, Soba- und Mie-Nudeln. Die Sojasauce mit geringerem Salzgehalt eignet sich auch ideal zum salzreduzierten Würzen von Gemüse und Reis sowie für Salat-Dressings. </p><p>Auch mit weniger Salz entfaltet die Sojasauce ihr gewohnt vollmundiges Aroma und rundet deine Lieblingsgerichte perfekt ab. Probiere die Sauce zum Beispiel zu Sushi und genieße den unvergleichlichen Umami-Geschmack.</p><p>Vor Gebrauch gut schütteln und nach Anbruch kühl lagern.</p>
Preis: 2.39 € | Versand*: 0.00 €
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Ist Maggi dasselbe wie Sojasauce?
Nein, Maggi und Sojasauce sind nicht dasselbe. Maggi ist eine Marke, die verschiedene Gewürzsaucen und Würzmischungen herstellt, während Sojasauce eine spezifische Art von Würzsauce ist, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Sojasauce kann jedoch eine Zutat in einigen Maggi-Produkten sein.
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Wie viel Sojasauce ist tödlich?
Es ist schwierig, eine genaue Menge Sojasauce zu bestimmen, die tödlich sein könnte, da dies von verschiedenen Faktoren abhängt, wie der individuellen Gesundheit, dem Körpergewicht und der Menge, die konsumiert wird. Sojasauce enthält einen hohen Natriumgehalt, und eine übermäßige Aufnahme von Natrium kann zu gesundheitlichen Problemen wie Bluthochdruck, Nierenproblemen und Herzkrankheiten führen. Es wird empfohlen, den Konsum von Sojasauce zu moderieren und auf eine ausgewogene Ernährung zu achten, um potenzielle Risiken zu minimieren. Im Falle einer versehentlichen Überdosierung oder Vergiftung sollte sofort medizinische Hilfe in Anspruch genommen werden.
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Wie entferne ich einen Fleck von Sojasauce?
Um einen Fleck von Sojasauce zu entfernen, sollten Sie zuerst überschüssige Sauce vorsichtig mit einem Löffel oder einem Papiertuch abtupfen. Dann den Fleck mit kaltem Wasser ausspülen und anschließend mit einer milden Seife oder einem Fleckenentferner behandeln. Zum Schluss gründlich ausspülen und den Fleck trocknen lassen.
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Wo kann ich Sojasauce außerhalb des Asiamarktes bekommen?
Sojasauce ist in den meisten Supermärkten und Lebensmittelgeschäften erhältlich, nicht nur in Asiamärkten. Sie finden sie in der Regel in der internationalen oder asiatischen Lebensmittelabteilung. Alternativ können Sie auch online nach Sojasauce suchen und sie bequem nach Hause liefern lassen.
* Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und ggf. zuzüglich Versandkosten. Die Angebotsinformationen basieren auf den Angaben des jeweiligen Shops und werden über automatisierte Prozesse aktualisiert. Eine Aktualisierung in Echtzeit findet nicht statt, so dass es im Einzelfall zu Abweichungen kommen kann.